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かぼちゃは夏が旬!カロチンやビタミンB1、B2、Cも多い緑黄色野菜です。かぼちゃの自然な甘みとさわやかなヨーグルトの酸味は相性もぴったり。朝ごはんにもおすすめです。
かぼちゃは皮をむいて種とわたを取り、
2cm角に切って耐熱皿にいれ、
ラップをして約2分電子レンジで加熱する。
アーモンドは
オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
加熱したかぼちゃを器に盛りつけ、
ヨーグルトをのせ、はちみつをかけて
アーモンドを散らす。
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