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牛肉をレタスでくるりと包んで、ヘルシーにいただきましょう。ごま油のまろやかな香り、ねぎや生姜の風味が食欲を引き出すアクセントに。唐辛子を加えてピリ辛にしても美味しい!
たけのこ、生しいたけはみじん切りにする。
レタスは食べやすい大きさにちぎり、
冷水にさらしてパリッとさせておく。
フライパンを熱して油を入れ、
長ねぎと生姜を軽く炒めてから
ひき肉、たけのこ、生しいたけを炒める。
肉に火が通ったら調味料を入れて炒め合わせ、
最後に大豆を入れて混ぜる。
器にレタスを並べ、
炒めた具をのせてごまを散らし、
粉チーズを振って三つ葉を飾る。
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