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ビューティスタジオ

イメージ:れんこんバーグ

れんこんバーグ プリント

パリパリ食感が楽しい ヘルシーハンバーグ

れんこん…60g、豚ひき肉…50g 長ねぎのみじん切り…大さじ1/2 しょうがのみじん切り…小さじ1 しょうゆ…小さじ1/2、片栗粉…小さじ1 コーン油…大さじ1/2、トマト…1/4個 水菜…1/6束

食物繊維を含むれんこん、ビタミン豊富な豚肉は、味の相性も栄養バランスもバッチリ!れんこん独特の歯ざわりを楽しみながら、ぽん酢かおしょうゆでさっぱりといただきます。

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作り方

下準備

イメージ:下準備

れんこんは4枚に薄切りにして、残りはすりおろす。

混ぜる

イメージ:混ぜる

豚ひき肉・すりおろしたれんこん、
長ねぎのみじん切り・しょうがのみじん切り・
しょうゆ・片栗粉をよく混ぜ合わせ、平たく形を整え、
薄切りにしたれんこんではさむ。

焼く

イメージ:焼く

フライパンを熱してコーン油を入れ、
「れんこんバーグ」を両面に火が通るまでよく焼く。

盛付け

イメージ:盛付け

器に、焼き上がった「れんこんバーグ」と
1cm幅の輪切りに切ったトマト、
ざく切りにした水菜を盛り付ける。
※お好みでぽん酢かしょうゆをかけていただく。

  • 材料の分量は、すべて1人分を基準にしています。レシピによって作りやすい分量で表示したものがあります。
  • カロリーは1人分の表示です。
  • 材料に出てくる計量単位の大さじ1は15ml、小さじ1は5ml、1カップは200mlです。
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの目安です。600Wの場合は2割減、400Wなら2割増で時間を加減してください。機種によっても加熱時間は多少異なります。
プリント

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